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Les entrées |
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| Salade franc-comtoise (Jambon du Haut Doubs, Morteau, toast du fromage du Jura chaud, tomates) | 9,50 € |
| Terrine Maison | 11 € |
| Mousseline de poisson blanc et crevettes et sa mayonnaise | 12 € |
| Tarte fine de Morteau chutney d’oignon et cancoillotte | 12 € |
| Croute forestière et morilles | 17 € |
| Salade périgourdine (Foie gras, gésier confit, lardons, magret fumé, croutons) | 17 € |
Les plats |
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| Ballotine de volaille au jambon sauce Comté | 16 € |
| Pavé de sandre sauce Vin blanc du Jura | 17 € |
| Pavé d’omble chevalier sauce bisque | 19 € |
| Cuisse de Coq au chardonnay | 20 € |
| Filets de perche persillés | 21 € |
| Escalope jurassienne (escalope de veau, jambon du haut Doubs, comté, crème) | 22 € |
Les fromages |
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| Assortiment de fromages affinés et sa verdure | 7,50 € |
| Fromage blanc faisselle (crème ou coulis fruits rouges) | 5 € |
Les gourmandises |
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| Crème brulée aux myrtilles | 7,50 € |
| Salade de fruit frais | 7,50 € |
| Poire pochée au vin rouge | 8 € |
| Vacherin vanille - framboise | 8,50 € |
| Coupe Colonel (Glace citron vert et Vodka) | 8,50 € |
| Coupe jurassienne (Glace Macvin, Macvin et griottines de Fougerolles) | 8,50 € |
| Moelleux au chocolat et sa glace vanille | 9,50 € |
| Soufflé glacé au Macvin | 9,50 € |
| Coupe de glaces ou sorbets 1 boule | 2,50 € |
| Coupe de glaces ou sorbets 2 boules | 4,50 € |
| Coupe de glaces ou sorbets 3 boules | 6 € |
Les parfums de glaceCassis, Citron, Framboise, Fraise, Café, Chocolat, Rhum raisin, Vanille, Caramel salé, vin jaune, Macvin, Noix de coco |
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Et pour finir |
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| Café expresso | 1,80 € |
| Double expresso | 2,80 € |
| Thé ou infusion | 2,60 € |
| Chocolat | 2,90 € |
| Café viennois (café long chantilly et chocolat en poudre) | 3,20 € |
